淮安茶馓是淮扬菜中的名点，又以位于河下古镇的岳家茶馓最为有名。茶馓香脆可口，吃法多样，现在还有不少淮安人习惯把茶馓和着辣汤、豆浆当早点。如果你爱吃甜食，还可以用茶馓冲一碗红糖水，据说大补呢！