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白煨脐门
脐门,即鳝鱼的腹部肉,富含蛋白质,具有强身、健乳的药用功效。
白煨脐门,经氽、烫、煨多种方法烹制而成。烹制时,原料置于砂锅之中,犹如蚊龙翻滚,成菜后,其风味纯软酥烂,汤汁乳白,故曰:“白煨脐门”。
地址:
江苏省淮安市健康西路130号
邮箱:
whhacn@163.com
电话:
0517-80323615
QQ:
1908838088
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