龚开：字圣予，号翠岩。淮阴人。南宋末著名画家、诗人。
       龚开出生之时，正当南宋政权怯懦至极，公然对金称臣之际。淮阴濒临淮河，正处宋金对峙分界线边。龚开年岁稍长，亲眼目睹中原易主后的惨景，曾热血沸腾，先至广陵投奔赵葵、李庭芝幕下为僚属，为抗金大业出谋献策，后出任两淮制置司监，掌管茶盐酒税、场务征输及冶铸之事，为复兴宋室身体力行。南宋彻底灭亡以后，龚开便蛰居深隐，潜心画艺，兼靠卖画为生，寄迹于苏、杭一带。龚开擅画人物山水，也善画马，用笔雄健厚重，喜作墨鬼，尤以善画钟馗著名。
传世作品主要有：美国弗利尔美术馆藏《中山出游图》卷、日本大阪市立美术馆藏《骏骨图》卷。诗文亦能自成一家。《瘦马图》表现了宋亡后的落寞心情。